Mogroside V 50%-Monnik Fruit Sweetener Luo Han Guo Monk Fruit Extract
Contact Persoon : Jane Jiang
Telefoonnummer : 86-13572180216
WhatsApp : +8613572180216
Min. bestelaantal : | 25kg | Verpakking Details : | Steekproef: 1kg/bag met Polyethyleenzak. Orden: Professionele Trommel met netto gewicht 25kg. |
---|---|---|---|
Levertijd : | 7-15days | Betalingscondities : | T/T, L/C |
Levering vermogen : | 1000KG PER MAAND |
Plaats van herkomst: | China | Merknaam: | HONGDA |
---|---|---|---|
Certificering: | ISO22000/KOSHER/HALAL/BRC/SC/QRGANIC | Modelnummer: | Hd-002 |
Gedetailleerde informatie |
|||
Productnaam: | Het Uittreksel van het monniksfruit | Actieve Ingrediënten: | Mogrosides/Mogroside V |
---|---|---|---|
Gebruikt deel: | Vers Fruit | Latijnse Naam: | Siraitiagrosvenorii |
Rang: | Voedsel, Farmaceutische, Kosmetische Rang | Verschijning: | Lichtgeel aan wit fijn poeder |
oplosbaarheid: | 100% in water oplosbaar | Verpakking: | Fles, trommel, plastic container |
Hoog licht: | Mogrosidesmonnik Fruit,De Monnik Fruit Extract van CAS 88901-36-4,65% monnik Fruit Extract |
Productomschrijving
Wat is Monnik Fruit?
Siraitiagrosvenorii (Monniksfruit of Luo Han Guo) is een kruidachtige eeuwigdurende wijnstok van de Kalebasachtigen (pompoen) familie, inwoner aan zuidelijk China en noordelijk Thailand. De installatie is gecultiveerd voor zijn fruit, het waarvan uittreksel bijna 300 keer zoeter is dan suiker en in China als low-calorie zoetmiddel voor het koelen van dranken en in traditionele Chinese geneeskunde gebruikt. Dit ongebruikelijke fruit is exponentieel zoeter dan suiker, met hoge concentraties van fructose en glucose, maar de zoetheid komt uit unieke glycosiden in het vlees van het fruit. Bovendien wordt dit fruit ingepakt met anti-oxyderend en andere organische verbindingen en vitaminen die een brede serie van voordelen aan menselijke gezondheden hebben.
Mogroside
Mogroside is een chemische samenstelling, en vormt een glycoside van cucurbitanederivaten. De smaak van Monniksvruchten en hun uittreksels is toe te schrijven aan een mengsel van het glycoside van het cucurbitane-typetriterpeen, mogrosides, met mogroside V zijnd de majoor compoent van het rijpe fruit. Therelative sweetnessof mogroside V is meer dan 300 keer hoger dan dat van sucrose.
Samenstellingsingrediënt van Mogroside
Ingrediënt | Moleculaire Formule | Molecuulgewicht | CAS No. |
Mogroside V | C60H102O29 | 1287,447 g/mol | 88901-36-4 |
Mogroside IV | C54H92O24 | 1125,306 g/mol | 89590-95-4 |
Siameroside I | C54H92O24 | 1125,306 g/mol | 126105-12-2 |
11-oxo-Mogroside V | C60H100O29 | 1285,431 g/mol | 126105-11-1 |
Mogroside IIe | C42H72O14 | 801,024 g/mol | 88901-38-6 |
Mogroside VI | C66H112O34 | 1449,588 g/mol | 89590-98-7 |
Mogroside III | C48H82O19 | 963,165 g/mol | 130567-83-8 |
Mogroside V
CAS No.: 88901-36-4
Moleculaire Formule: C60H102O29
Molecuulgewicht: 1287.43448 g/mol
Specificatie: 20%-65%
Kleur: Bruine Geel aan Melk Wit Poeder
Oplosbaarheid: Goede Solubled in Water/Ethylalcohol Structurele Formule
Oplosbaarheid
pH Stabiliteit van Mogroside V
pH Stabiliteit van 50% Mogroside V waterige oplossing (5g/L)
pH Stabiliteit van 50% Mogroside V alcoholische oplossing (5g/L)
Sensorische Aromakaart
Geadviseerde dosering
Speciesclassificatie | Alternatief suikergehalte | Toepasselijk bedrag | Effect | |
Dranken |
Soda's | 20-100% | 0.5-0.60g/kg | Verbeter lage smaak, duidelijk, - calorie, geen rotte tand |
Fruit Dranken |
30-50% | 0.078-0.278g/kg | Verbeter de smaak. geen laag sediment, duidelijk, - calorie | |
Melk Dranken |
20-50% | 0.5-15g/kg | Goede lage smaak, - calorie | |
Vast lichaam Dranken |
20-100% | 0.4-1g/kg |
Verse tastem geen rotte geschikte tand, meting |
|
Koude Dranken |
Roomijs, Ijs |
60-100% |
volgens de vraag |
Laag - de calorie, verbetert de smaak |
Suikergoed |
Gom | 50-100% |
volgens de vraag |
Imprvoesmaak, geen rotte tand, duurzame lage zoetheid, calorie |
Gemeenschappelijk Suikergoed |
50-100% | 0.1-0.9g/kg | Smaakgoed, verhogingsaroma | |
Sugarles Suikergoed |
50-100% | 1-10g/kg | Geen rotte tand, goede smaak, hoge zoetheid | |
Brood en Cakes | 80-100% |
volgens de vraag |
Los en zacht. vochtig, geen rotte tand. goede smaak | |
Wijn |
Geest. Druivenwijn. Champagne. Fruit Likeur |
10-100% |
0.01-0.15g/kg |
Verbeter de smaak. verse smaak |
Bier | 10-40% |
volgens de vraag |
Verbeter de smaak, goede smaak | |
Tafelblad Sweetner | volgens de vraag | Natuurlijk. laag - calorie. hoge zoetheid |
Ben met Sacchrose vergelijkbaar
Zoetmiddel | Toepasselijk bedrag | Kosten ($/Dosage) | |
Dranken |
Sacharose | 20-2500g/kg | 0.03-3.68 |
50% Mogroside V | 0.08-10g/kg | 0.0232-2.5 | |
Suikergoed |
Sacharose | 25g-250g/kg | 0.0375-0.375 |
50% Mogroside V | 0.1-1g/kg | 0.029-0.29 | |
Brood en Cakes |
Sacharose | 60-300g/kg | 0.09-0.45 |
50% Mogroside V | 0.24-1.2g/kg | 0.0696-0.348 | |
Wijn |
Sacharose | 2.5g-37.5g/kg | 0.0038-0.0563 |
50% Mogroside V | 0.01-0.15g/kg | 0.0029-0.0435 |
Ga Uw Bericht in